توصل فريق من العلماء البريطانيين إلى أن زيت الروزماري أحد أهم الأعشاب الذي يدخل في مكونات العديد من الوصفات الشهية، يلعب دورا مهما في تعزيز كفاءة أداء خلايا المخ، ويؤثر إيجابيا على سلوكياته.
فقد كشف العلماء النقاب عن احتواء زيت الروزمارى على مركب طبيعي، يعمل على تحسين القدرات الإدراكية والذاكرة لدى الإنسان.
وتشير الأبحاث التي أجريت في هذا الصدد احتواء زيت الروزماري على مركبات "سينيول" و"أوسيبيتول" وهي مركبات طبيعية تعمل على تعزيز كفاءة أداء خلايا المخ.
وأشارت الأبحاث التي أجريت على مجموعة من المتطوعين دأبوا على تناول هذا الزيت في نظامهم الغذائي اليومي إلى حدوث تحسن تراوحت نسبته ما بين 35 إلى 45% في كفاءة خلايا المخ لديهم، خاصة التذكر والتركيز.