-عوض توجه بأهمية الإسراع في معدلات تنفيذ باقي المجازر ودخولها الخدمة

ـ دخول باقي المجازر الخدمة يسهم في تلبية احتياجات المواطنين من اللحوم الحمراء الآمنة

أعلنت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والقائم بأعمال وزير البيئة، عن التشغيل التجريبي لـ4 مجازر جديدة خلال الأسبوع الجاري في 3 محافظات: «المنوفية وكفر الشيخ والدقهلية»، وذلك ضمن موازنة وزارة التنمية المحلية؛ لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية على مستوى جميع المحافظات.

جاء ذلك خلال استعراض وزيرة التنمية المحلية، تقريرًا للجنة الفنية المشكلة برئاسة الدكتور زغلول خضر، مستشار الوزيرة لشئون المجازر والبيئة، وعدد من العاملين بالوزارة، حول نتائج المرور الميداني هذا الأسبوع على المحافظات لمتابعة وتفقد المجازر الحكومية الجديدة والمطورة.

وأشارت «عوض»، إلى أن محافظة المنوفية شهدت تشغيلًا تجريبيًا لمجزر شبين الكوم بتكلفة إجمالية تبلغ 45.9 مليون جنيه، والذي يقع على مساحة حوالي 3000 متر مسطح، ويتضمن صالة المجزر الرئيسية لذبح المواشي على مساحة 700م، ويحتوي على 2 صندوق ذبح؛ الأول بسعة ذبيحة وزن من 300 إلى 450 كجم بمعدل ذبح 15:20 رأس/ساعة، والثاني بسعة ذبيحة وزن من 400 إلى 650 كجم بمعدل ذبح 15:20 رأس/ساعة.

كما يشمل المجزر صالة لذبح الأغنام على مساحة 200م، وتحتوي على منصة ذبح بمعدل 30 رأس غنم/ساعة، ومبنى غرف إدارية وخدمات (غرف الكهرباء والمحول) بمسطح حوالي 180م، وخطين للتعليق من الاستانلس بطول المجزر من الصندوق حتى الثلاجات ومنطقة الاستلام، وتم إنشاء خزانات لاستيعاب مخرجات المجزر بأنواعها.

وأوضحت أن المجزر الثاني الذي تم تشغيله تجريبيًا بمحافظة المنوفية هو مجزر جنزور الآلي بمدينة بركة السبع، والذي يقع على مساحة 1000م²، وبتكلفة إجمالية تقدر بحوالي 29.4 مليون جنيه، ويضم 2 عنبر ذبيح وغرف حفظ (ثلاجات)، وغرف تجهيز إلى غرف التصريف النهائي، بالإضافة إلى مكاتب إدارية.

وأضافت وزيرة التنمية المحلية، أن المجزر الثالث الذي تم تسليمه في مدينة دسوق بمحافظة كفر الشيخ، والذي يقع على مساحة 2000 متر، بتكلفة تقدر بحوالي 27.3 مليون جنيه، ومجهز بأحدث الأجهزة والمعدات، ويعمل وفق أعلى معايير السلامة والصحة العامة، مع متابعة جميع المراحل ميدانيًا لضمان أفضل أداء في التشغيل وسلامة اللحوم وتلبية تطلعات المواطنين في خدمات متميزة.

كما يحتوي المجزر على صالة لذبح المواشي وأخرى لذبح الأغنام على مساحة 500 م، ويحتوي عنبر ذبح المواشي على صندوق ذبح بمعدل ذبح 15:20 رأس/ساعة وزن من 400 إلى 650 كجم، ومبنى غرف إدارية وخدمات بمسطح حوالي 100 م، وخط للتعليق من الاستانلس بطول المجزر من الصندوق حتى الثلاجات ومنطقة الاستلام، وعنابر المجزر تم إنشاؤها بالكامل.

فيما تم رفع كفاءة الأسوار والمبنى الإداري، وعمل أرضيات المجزر بالكامل، والخزانات وأنظمة لمقاومة الحريق، كما تم إنشاء خزانات لاستيعاب مخرجات المجزر بأنواعها، خزانات للدم، وتحليل صرف مخرجات العنابر، وخزانات مياه للحريق.

وأشارت وزيرة التنمية المحلية، إلى أن المجزر الرابع الذي تم تسليمه هذا الأسبوع في محافظة الدقهلية هو مجزر السنبلاوين، الذي يقع على مساحة حوالي 3000 متر مسطح، وبتكلفة إجمالية تقدر بحوالي 26.4 مليون جنيه، ويحتوي على صالة مقسمة لذبح المواشي، وصالة لذبح الأغنام على مساحة حوالي 500 م.

كما يحتوي المجزر على عنبر ذبح المواشي على صندوق ذبح بمعدل ذبح 15:20 رأس/ساعة وزن من 400 إلى 650 كجم، وعنبر الأغنام بمعدل 30 رأس/ساعة، ومبنى غرف إدارية بمسطح حوالي 110 م²، ومبانٍ خدمات بمسطح حوالي 150 م²، ومبنى غرف كهرباء ومحولات بمسطح حوالي 60 م².

فيما يضم المجزر عنابر تم رفع كفاءة المنشآت بالكامل، وتم رفع كفاءة الأسوار والمبنى الإداري، وعمل أرضيات المجزر بالكامل، والخزانات وأنظمة لمقاومة الحريق، كما تم إنشاء خزانات لاستيعاب مخرجات المجزر بأنواعها، خزانات للدم، وخزانات تحليل صرف مخرجات العنابر.

وأكدت وزيرة التنمية المحلية، أن كل المجازر التي تم تشغيلها تجريبيًا هذا الأسبوع تضمنت شبكات تغذية مياه، وشبكة صرف صحي، ونظامًا لمقاومة الحريق، وكذلك شبكة الأعمال الكهربائية واللوحات الخاصة بها جديدة بالكامل، ونظام مراقبة كاميرات.

ووجهت الوزيرة، بأهمية الإسراع بمعدلات تنفيذ باقي المجازر ودخولها الخدمة لخدمة المواطنين بالمحافظات، وتلبية احتياجاتهم من اللحوم الحمراء الآمنة، والالتزام الكامل بالمعايير الصحية والبيئية المعتمدة.

وشددت على حرص الوزارة على متابعة توجيهات رئيس الجمهورية لتنفيذ المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية بجميع المحافظات، والارتقاء بمستوى البنية التحتية وفقًا لأحدث المواصفات الفنية والبيئية، بما يسهم في تحسين مستوى الخدمات المقدمة للمواطنين، بالإضافة إلى الاستفادة من المخلفات الحيوانية من خلال وحدات إنتاج الكومبوست والمعالجة المتطورة