تشهد أسواق محافظة البحيرة ارتفاعًا ملحوظًا في أسعار كرتونة البيض الأبيض والأحمر، حيث وصلت البيضة الواحدة إلى 6 جنيهات، بعد أن ارتفع سعر الكرتونة إلى 165 جنيهًا، ويُعزى هذا الارتفاع إلى انخفاض درجات الحرارة، مما دفع أصحاب مزارع التفريخ إلى تخزين كميات كبيرة من البيض بهدف رفع الأسعار.
والتقت "الشروق" بعدد من المواطنين لرصد آرائهم حول ارتفاع أسعار البيض، رغم الانخفاض النسبي في أسعار الدواجن.
وقالت نادية رمضان، ربة منزل: "بالرغم من ارتفاع سعر كرتونة البيض، إلا أنه لا يزال الوجبة الأسرع في المنازل المصرية، كما أنه غير مكلف ولا يتطلب مجهودًا كبيرًا في التحضير".
فيما أوضح صبحي سعد، صاحب محل سوبر ماركت، أن سيارات توزيع البيض تمر على المحلات مرتين أسبوعيًا فقط، ومع زيادة الإقبال على البيض، تُرسل كميات أكبر إلى المحافظات الساحلية، مثل الإسكندرية، بسبب موسم المصيف، مما يؤدي إلى نقص الكميات الواردة إلى البحيرة وارتفاع الأسعار بالتبعية.
من جهته، قال أسامة ليمونة، صاحب معمل تفريخ: "في مثل هذا الوقت من كل عام كانت أسعار البيض تنخفض، ويُقلل أصحاب المحلات الكميات المعروضة خوفًا من تلفها بسبب الحرارة. أما الآن، فدرجات الحرارة تنخفض في المساء، ما يسمح بالتخزين لفترات أطول ويقلل من نسبة التلف، وهو ما يساعدنا على تعويض الخسائر السابقة".
وأضاف ليمونة: "بعد ظهور نتيجة الثانوية العامة وبدء موسم المصيف، زاد الإقبال على شراء البيض في المدن الساحلية، إذ يُعتبر البيض الوجبة الأسرع في الإفطار والعشاء، خاصة أثناء الرحلات والنزهات العائلية للأسر البحراوية".
من جانبه، أكد السيد الوكيل، مدير التجارة الداخلية بمديرية التموين، أن المديرية تشن حملات تموينية مكثفة ضد التجار المخالفين الذين يتلاعبون بالأسعار بهدف تحقيق أرباح غير مشروعة.