شنطة الطعام المدرسية أو الـ«Lunch Box» من الملحقات الضرورية التي يصطحبها الطفل معه كل يوم في المدرسة أو الحضانة لاحتوائها على طعامه.

وعادة ما تحتوي الشنطة على العصائر المعلبة والسندوتشات الفينو والشيبسي والشوكولاتة وغيرها من المأكولات التي تعد سببا رئيسيا لسمنة الأطفال في سن المدرسة.

إذا ما هي المكونات الصحية لشنطة الطعام المدرسية، وكيف يمكن أن نقدم البديل للمأكولات غير الصحية المحببة لدي الأطفال؟

تحدثنا الدكتورة ليندا جاد استشاري التغذية العلاجية والسمنة عن المكونات الصحية لشنطة الطعام المدرسية لطفلك.

أولا - لابد من التأكيد على مجموعة من النقاط التالية:

- لابد أن يفهم الطفل أن الغرض من مكونات شنطة طعامه ليس حرمانه من الأكل المحبب لديه، بل استبداله بالصحي والأفضل.

- ليس مطلوبا حرمان الطفل من كل أنواع الأكل المفضلة لديه، بل من الممكن أن تحتوي «شنطة» طعامه على صنف واحد غير مفيد مع أنواع أخرى كثيرة ومفيدة.

- مطلوب التنوع في المكونات المحببة للطفل في الـlunch box، حتى لو رغب في الشراء من «كانتين» المدرسة فكميات الأكل غير الصحي ستكون قليلة.

ثانيا - مكونات شنطة الطعام الصحية:

- أولا العصائر.. احرصي دائما على شراء العصائر المكتوب عليها «100% طبيعي» وليس المكتوب عليها «نكتار أو شراب» لاحتوائهما على كمية قليلة جدا من المكونات الطبيعية، والكثير من المكونات الصناعية.

- ثانيا الفاكهة.. العصائر لا تغني عنها، بل على العكس فالفاكهة أفضل لاحتوائها على الألياف المفيدة.

- هناك بعض الفواكه لا يمكن اصطحابها مع الطفل في شنطة الطعام، كالتفاح مثلا، لتغير لونه بعد التقطيع، ويمكن استبدالها بأنواع أخرى كالعنب، أو وضع التفاح مع عصير البرتقال للحفاظ على لونه.

- احرصي أيضا على وجود الفواكه المجففة في شنطة الطعام كالقراصيا والمشمش والتين والبلح.

- ثالثا سندوتشات العيش البلدي.. يحتل القائمة الأولى في الأفضلية الصحية، يليه توست الحبوب الكاملة أو المتنوعة.

- الابتعاد نهائيا عن العيش الأبيض فهو أحد أسباب سمنة الكثير من الأطفال.

- ممنوع نهائيا الجبن الصفراء والرومي فهي تعادل اللحمة الضاني في كمية الدهون التي تحتويها.

- استخدام الجبن الأبيض، البيض، الفول، التونة، مع قطع الخيار في السندوتشات.

- يمكن وضع الفشار في شنطة الطعام بديلا عن الشيبسي.

- استخدام البطاطس المشوية في الفرن بالبهارات ووضعها في كيس كبديل عن البطاطس المقلية.

- احرصي على وجود المكسرات النية وليست المحمصة كالكاجو والفستق وعين الجمل واللوز.

- استخدام ألوان محببة مع بعض لجذب الأطفال وفتح شهيتهم كوضع التونة مع الخس والذرة الصفراء في سندوتش واحد.

- هناك طريقة لطيفة للتحايل على الشوكولاتة، وضع قطعة أو قطعتين صغيرتين من الشوكولاتة المغلفة بدلا من قطعة واحدة كبيرة.

- يمكن وضع الشوكولاتة الخام مع البودنج أو المهلبية أو الرز باللبن، فهي مفيدة جدا للطفل لاحتوائها على مضادات الأكسدة والماغنسيوم والفيتامينات بنسبة عالية.