قفزت أسعار فاكهة الليمون مؤخرا لتصل إلى 40 جنيها للكيلو الواحد، بينما تعاني مناطق أخرى من بلوغه سعر 50 جنيها.
لذا نقدم لك 5 بدائل يمكن أن تغني عن الليمون خلال تحضير وجبات الطعام ..
الخل
يعتبر الخل البديل الأول لليمون، حيث يمكن الاستعانة به في تحضير أطباق السلطة أو دقة الكشري، أو في تتبيل الدجاج بقدر بسيط.
* خل التفاح
يعطي خل التفاح مذاقا لاذعا مع الشعور بالسكر، لذا يمكن استخدامه كبديلا عن الليمون في تحضير الصلصات ووجبات اللحوم أو في بعض المشروبات الساخنة، كما أنه كالعادة يدخل في صناعة بعض أنواع الحلوى المنزلية مثل الكعك.
* ملح الليمون
يمكن شراء ملح الليمون من محال العطارة واستخدامه بدلا عن الليمون في طهي الفول والأكلات المختلفة، فهو يضيف نفس نكهة الليمون تماما إلى الطعام.
* ليمون أسود مجفف
أيضا يمكن شراء الليمون الأسود المجفف من محال العطارة، وهو أكثر استخداما في أكلة الكبسة، لكن هذه المرة يمكن أن يحل محل الليمون عن طريق طحنه وإضافته على أطباق السلطة أو عند تتبيل الدجاج، وغيرها من الأطعمة الأخرى.
* عصير البرتقال
يندمج الليمون والبرتقال تحت تصنيف الفواكه الحمضية، لذا فالبرتقال يعطي مذاقا شبيها بالليمون يمكن الاستعانة به خلال عمل السلطة أو عند تتبيل الدجاج.