يأتى سمك السلمون بالفعل على رأس قائمة الأطعمة المفيدة لاحتوائه على الأحماض الدهنية المفيدة الغنية بمضادات الأكسدة إلى جانب احتوائه على عنصر السيلينيوم والأوميجا ٣ وعناصر عديدة مضادة للالتهاب.
أفضل الوسائل لطهيه تلك التى يستخدم فيها البخار إلى جانب تناول الخضراوات إلى جانبه ومنها السبانخ والبروكلى والطماطم.