ترتبط المشروبات المُحلّاة بالسكر، وكذا المشروبات المُنبهة ببعض مشاكل الأسنان، لكن دراسة حديثة كشفت أن الشاي خاصة الأخضر، يحتوي على مادة تمنع حدوث التسوس؛ لتنضم فائدة حماية الأسنان إلى قائمة الفوائد الصحية لشرب الشاي.
ونقل موقع ميديكال إكسبرس أن فريقاً من جامعة وايومنغ الأمريكية كانوا يدرسون تسوس أخشاب الشجر، وبالصدفة لاحظوا أن أشجار القيقب الغنية بمادة الكاتيشين الموجودة في مشروب الشاي لا تتسوس كسائر الأشجار.
درس الفريق مواد الشجرة المضادة للتسوس بعناية، ليجدوا أن مادة "غاليت الكاتيشين" هي المسؤولة عن منع التسوس، ومع مزيد من التعمق، تبيّن أن المادة تثبّط إنزيم "السورتيزA "، الذي تستخدمه البكتيريا للالتصاق بهدفها، وبتعطيل الإنزيم تعجز البكتيريا عن التصرف.
وقال مارك جاميلسكي، مشرف الدراسة، إن كل شيء خلال الدراسة تم لصالح الكاتيشين، وإن تلك المصادفة لم يشاهد مثلها خلال 35 عاماً من عمله في الأبحاث.
وأضاف أن الكاتيشين متوافر بكثرة في الشاي أكثر من نبتة القيقب التي درسها الفريق، لافتًا إلى أن الشاي تم ذكره سابقاً بقدرته على علاج تسوس الأسنان.
وتشير الدراسة إلى إمكانية إنتاج نوع طبيعي من غسول الفم يحتوي على الكاتيشين، يكون أكثر أماناً من أنواع الغسول الصناعية الخطرة على الأطفال، وقد أفادت دراسات سابقة بوجود مشاكل صحية مترتبة على استعمال الأنواع الصناعية من غسول الفم.
يُذكر أن الشاي غني بالمواد الصحية، منها الكاتيشين وهو مضاد للأكسدة، ذكرت دراسة سابقة فوائده في تقليل العرضة لمرض الزهايمر.
كما يحتوي الشاي على مادة "الثيافلون" الموسّعة للشعب الهوائية وبالتالي تحسين حالة الجهاز التنفسي، وبجانب ذلك يتوافر في الشاي حمض "التانيك" القادر على ترسيب الكوليسترول الضار بالقلب والأوعية الدموية.