أكد الدكتور عصام الكومي مدير مديرية الطب البيطري بالوادي الجديد، شن حملة للمرور على محلات بيع المجمدات والمنتجات ذات الأصل الحيواني واللحوم والدواجن والأسماك ومحال الجزارة في مدينة الخارجة بالتعاون مع جهاز حماية المستهلك، بإشراف الدكتور سيد بلال مدير إدارة الخارجة البيطرية، والدكتور عمرو محمود عطية مدير إدارة المجازر والتفتيش بمديرية الطب البيطري؛ للتأكد من صحة المنتجات المعروضة للبيع وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي بالأسواق استعدادا لحلول شهر رمضان المبارك.
ونبه الكومي، على أصحاب المحال بطرق الحفظ الجيدة للمنتجات ذات الأصل الحيواني ودرجات الحرارة الخاصة بكل نوع وفصل كل من الأسماك عن اللحوم المجمدة عن الدواجن، وضرورة تنظيف الأسطح بالماء والصابون والآلات والأواني الخاصة بفرم اللحوم، وضرورة استخدام اواني من الإستاليس ستيل لسهولة تنظيفها وارتداء الملابس المخصصة، والالتزام بوجود شهادة صحية للعاملين بهذه الأماكن، والتخلص من المخلفات وغلق سلة المهملات داخل المحال.
وأشار الكومي، إلى وضع خطة عمل وتنفيذ حملات يومية بالأسواق لضمان جودة وصلاحية اللحوم والدواجن والأسماك وجميع المنتجات ذات الأصل الحيواني في ظل ارتفاع معدلات الطلب والعرض اليومي للمنتجات مع قرب حلول شهر رمضان وخلال أيام الشهر الكريم.
ووجه بالكشف على الذبائح بالمجازر الحكومية وذلك قبل طرحها بالأسواق للمستهلكين، والاهتمام بالثروة الحيوانية وإجراء الكشف والفحص المستمر لضمان الوقاية من الأمراض والأوبئة.