كتب– شريف حربي وهدى الساعاتي وحمادة بعزق ومحمد فوزي ومحمد صابر
• «الثروة الداجنة»: نتوقع ارتفاعات كبيرة في الأسعار الفترة المقبلة
• أحد أصحاب المزارع بالجيزة: الأسعار الحالية لا تغطي تكلفة الإنتاج
تشهد أسواق الدواجن في عدد من المحافظات حالة من التراجع النسبي في الأسعار، مدفوعة بزيادة المعروض وضعف الإقبال على الشراء، وهو ما انعكس إيجابيًا على المستهلكين الباحثين عن تخفيف أعباء المعيشة، وسط مخاوف واسعة من أصحاب المزارع، الذين يؤكدون أن الأسعار الحالية باتت أقل من تكلفة الإنتاج.
وقال عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، إن أسعار الدواجن البيضاء لا تزال أقل من تكلفة الإنتاج بنسبة كبيرة، لافتًا إلى أن تكلفة إنتاج الكيلو الواحد لا تقل عن 75 جنيهًا.
وأوضح السيد في تصريحات لـ«الشروق» أن منتجي الدواجن يتعرضون لخسائر مالية فادحة منذ الربع الأول من العام الجاري، بسبب تدني الأسعار إلى مستويات أقل من تكلفة الإنتاج، وهو ما يهدد بتخارج عدد كبير جدًا من المربين عن القطاع.
وأشار السيد إلى أن هناك فائضًا في إنتاج الدواجن خلال عام 2026 بأكثر من 20% من الاستهلاك المحلي، وهو ما هبط بالأسعار إلى المستويات المتدنية الحالية.
وتابع: «أعتقد سنواجه ارتفاعات كبيرة في أسعار الدواجن على المدى المتوسط نتيجة تخارج عدد كبير من المنتجين عن القطاع»، متوقعًا حدوث ذلك في نهاية العام الجاري.
ولفت إلى أن فتح باب التصدير أمام المنتجين لم يمتص الفائض من الأسواق، مشيرًا إلى أن الصادرات كانت عبارة عن شحنات محدودة جدًا، لا تمثل سوى 1% من حجم الإنتاج.
وفي الإسكندرية، رصدت «الشروق» خلال جولة ميدانية بسوق المنشية تراجعًا في أسعار الدواجن، حيث تراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء بين 70 و72 جنيهًا للمستهلك، وسط حركة شراء محدودة وزيادة في الكميات المعروضة.
وقال أحمد عاطف، صاحب محل دواجن، إن انخفاض الأسعار يرجع إلى زيادة المعروض بالتزامن مع تراجع الطلب، مشيرًا إلى أن ارتفاع درجات الحرارة يدفع المربين إلى تسويق الدواجن مبكرًا لتجنب خسائر النفوق، وهو ما يضاعف الكميات المطروحة داخل الأسواق.
وأضاف أن سعر كيلو الدواجن الساسو يتراوح بين 100 و105 جنيهات، متوقعًا أن تعاود الأسعار الارتفاع تدريجيًا مع اقتراب موسم المولد النبوي الشريف، الذي يشهد عادة زيادة في معدلات الاستهلاك.
ومن جانبه، أوضح طارق محمد، أحد موردي الدواجن، أن أسعار الكتاكيت داخل المزارع تتراوح بين 10 و15 جنيهًا، مؤكدًا أن السوق يظل رهينًا بحجم العرض والطلب، إلى جانب تكاليف الإنتاج التي تلعب دورًا رئيسيًا في تحديد الأسعار.
ووفقًا لتقرير شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالإسكندرية، سجل سعر الفراخ البيضاء داخل المزرعة بين 58 و59 جنيهًا للكيلو، ليصل إلى نحو 68 و69 جنيهًا للمستهلك، بينما بلغ سعر الدواجن الساسو نحو 93 إلى 94 جنيهًا للمستهلك، في حين تراوح سعر كيلو البانيه بين 210 و230 جنيهًا.
وقال محمد السيد، عضو شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالإسكندرية، إن أسعار الدواجن تتأثر بعوامل متعددة، أبرزها حجم الطلب، وتكاليف الأعلاف والكتاكيت والنقل، مؤكدًا أن زيادة المعروض ساهمت في تحقيق قدر من الاستقرار خلال الفترة الحالية.
وفي المقابل، حذر شريف قاسم، رئيس مجلس إدارة شركة تيلاج لصناعة الدواجن، بمحافظة الجيزة، من أن استمرار انخفاض الأسعار عند مستوياتها الحالية يضع قطاع الإنتاج أمام تحديات حقيقية، مؤكدًا أن المربين هم الطرف الأكثر تضررًا من موجة الهبوط الأخيرة.
وقال قاسم، في تصريحات لـ«الشروق»، إن أسعار البيع الحالية لا تعكس التكلفة الفعلية للإنتاج، في ظل استمرار ارتفاع أسعار الأعلاف والطاقة والأدوية البيطرية ومستلزمات التشغيل، وهو ما أدى إلى تكبد عدد كبير من المزارع خسائر متتالية.
وأضاف أن استمرار هذه المعادلة قد يدفع بعض المربين إلى تقليص الإنتاج أو الخروج من السوق نهائيًا، وهو ما قد يؤدي لاحقًا إلى انخفاض حجم المعروض وحدوث موجات ارتفاع حادة في الأسعار، مشددًا على ضرورة تدخل الجهات المعنية لتنظيم السوق وتحقيق توازن يضمن حماية المنتج وعدم تحميل المستهلك أعباء إضافية.
وفي أسوان، شهدت الأسواق تباينًا في الأسعار، حيث تراوح سعر كيلو الدواجن البيضاء بين 80 و90 جنيهًا، بينما سجلت الدواجن الحمراء 110 جنيهات للكيلو، وبلغ سعر الدواجن الحشو 120 جنيهًا، والبط البلدي 170 جنيهًا، والحمام 220 جنيهًا، مع اختلاف الأسعار من منطقة إلى أخرى بحسب تكاليف النقل والتجهيز وهامش الربح.