نظمت وحدة السكان الفرعية بمركز ومدينة إسنا في الأقصر، اليوم، ورشة عمل تدريبية حول تقنيات تجفيف الطماطم داخل مجمع الصناعات الغذائية بقرية كيمان المطاعنة، وذلك في إطار دعم الاستراتيجية القومية للسكان والتنمية 2030، وتعزيز جهود تحسين الخصائص السكانية وخلق فرص اقتصادية مستدامة.
واستعرض التدريب أحدث الأساليب العلمية في تجفيف الطماطم وفق معايير الجودة التصديرية، إلى جانب آليات تقليل الفاقد من المحصول وتحويله إلى منتج ذي قيمة اقتصادية، مع التأكيد على اشتراطات سلامة الغذاء والمواصفات المطلوبة للأسواق العالمية.
وتأتي الورشة ضمن خطة وحدة السكان بالمحافظة لتعزيز التعاون بين الجهات التنفيذية والقطاع الخاص، وتحويل قرى إسنا إلى مراكز إنتاجية داعمة للاقتصاد المحلي، مع استمرار تنفيذ الندوات والأنشطة وفق الخطة الشهرية المعتمدة.