أكدت دراسة يابانية حديثة، احتواء القهوة والحلبة على مقويات فعالة للذاكرة، حيث تقيان من صعوبات التعلم لكبار السن.
وذكر موقع ميديكال إكسبرس، أن فريقا من جامعة تسوكوبا اليابانية أعطى مادة التريغولاين المتوافرة بالقهوة والحلبة أيضا لعدد من الفئران لمشاهدة التأثير، ووجد أن الفئران بعد تناولها المادة تحسنت قدراتها الذهنية على الحفظ والتذكر خلال الاختبارات، وكذلك القدرة على تمييز التفاصيل.
كما فحص الفريق أدمغة الفئران؛ ليجد تزايد هرمونات السيروتونين والدوبامين والنوروأدرينالين، في المقابل انخفاض البروتينات المسببة للالتهابات على غرار الالتهابات السابقة للزهايمر.
ووجد الفريق أيضا تحسن تنظيم المسارات العصبية المرتبطة بمختلف وظائف الدماغ وانخفاض العوامل المسببة لالتهاب أعصاب الدماغ.
يذكر أن التريجنولين لا يقتصر وجوده على القهوة والحلبة فقط، حيث يتوافر بنبات الفجل أيضا.