- ورشة عمل حول أبرز الممارسات المستدامة في قطاع الأغذية والمشروبات
قال أحمد كمال، المدير التنفيذي لمكتب الالتزام البيئي والتنمية المستدامة باتحاد الصناعات المصرية، إن القطاع الصناعي يستهلك حوالي 37% من إجمالي الكهرباء في مصر، مشيرا إلى أن الاستثمار في تقنيات كفاءة الطاقة يمكن أن يقلل من استهلاك المصانع بنسبة تتراوح بين 15 إلى 30%.
جاء ذلك خلال ورشة عمل نظمتها شركة بيتي إحدى شركات المراعي للصناعات الغذائية، عن التوعية بأفضل ممارسات الاستدامة على هامش فعاليات الاحتفال بيوم البيئة العالمي الموافق يوم 5 يونيو.
وأضاف كمال، أن 60% من النفايات الصلبة الصناعية تأتي من الصناعات الغذائية والتعبئة والتغليف، ومعدلات إعادة التدوير لا يتجاوز حاليًا 20-25%.
وقال إن قطاع الأغذية والمشروبات يمتلك قدرة كبيرة على التأثير الإيجابي في منظومة الاستدامة.
ولفت إلى أن التقارير الدولية تشير إلى أن الصناعات الغذائية تنتج أكثر من 1.3 مليار طن من الفاقد الغذائي سنويًا، أي ما يعادل نحو ثلث الغذاء المنتج عالميًا.
وأوضح أن هذا الفاقد لا يمثل فقط خسارة اقتصادية، بل يحمل تأثيرات بيئية ضخمة نتيجة الانبعاثات الناتجة عن إنتاج ونقل ومعالجة هذا الغذاء غير المستخدم.
وأضاف كمال أن القطاع الخاص يمكن أن يكون قوة دافعة نحو التغيير الإيجابي، كما أدعو كافة الشركات الصناعية إلى أن تحذو نفس النهج، وأن نعمل معا على دعم التحول الأخضر في مصر، من أجل مستقبل أفضل لنا ولأجيالنا القادمة.
وقال كريس عبود، مدير عام شركة بيتي، إنه يتم النظر إلى الاستدامة كفرصة للابتكار والنمو. بعدف الحد من الأثر البيئي وتعزيز الأثر الاجتماعي الإيجابي، مشيرا إلى أنه تم إنتاج نحو 290 طنًا من النفايات البلاستيكية في عام 2024، كما يتم الاعتماد على مصادر محلية لتوريد 67٪ من المواد الخام ومواد التغليف.