المقادير :
1 حبة كبيرة جبنة موزاريلا بافلو
1 حبة بندورة متوسطة الحجم
¼ كوب ريحان
¼ كوب خل البلسمك
ملح فلفل أسود
طريقة التحضير:
تقسم البندورة نصف تقسيم.
توضع الجبنة المقسمة على شكل دوائر بين قطع البندورة.
يوزع الريحان في أسفل الطبق ثم توضع البندورة فوقه وترش بالملح والفلفل.
تزين جوانب الطبق بالصوص المكون من خل البلسمك والريحان المفروم والبندورة الكرزية.
فتوش الملفوف
سلطة الفطر مع العدس والليمون
سلطة التفاح والملفوف الأحمر