قال هاني مكي، نائب رئيس شعبة المخابز التجارية، إن الاجتماع الدوري مع الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، تناول متابعة أسعار الأقماح خلال الشهور المقبلة، مشيرًا إلى أن الشعبة كانت تقدمت بطلب بعد ارتفاع أسعار الأقماح إلى نحو 4 آلاف جنيه للطن.
وأضاف "مكي" عبر برنامج "الصورة مع لميس الحديدي" على قناة النهار، اليوم الاثنين، أن الوزير تابع الأمر خلال الفترة الماضية، ووعد بزيادة الكميات المطروحة من الأقماح، وهو ما ساهم في انخفاض الأسعار بنحو 500 إلى 1000 جنيه للطن.
وتابع أن الوزير وجه، أمس، بطرح كميات من الأقماح في البورصة السلعية، بهدف الحفاظ على استقرار الأسعار وتثبيتها خلال الفترة المقبلة، على أن يبدأ الطرح اعتبارًا من بداية الأسبوع المقبل.
وأشار إلى أن إجمالي استهلاك المخابز والصناعات المرتبطة بها يبلغ نحو 540 ألف طن من الأقماح سنويًا، منها نحو 200 ألف طن تُستخدم في صناعة الخبز الحر.
واستكمل أن أسعار الدقيق شهدت تراجعًا وهدوءًا خلال الأسبوع الحالي، بعدما تراوحت في بعض المطاحن بين 19 ألفًا و700 جنيه و21 ألف جنيه للطن، مؤكدًا الالتزام بأسعار الخبز الحر وفقًا للتوجيه الوزاري رقم 5 لسنة 2026، مشددًا على أنه لا توجد أي زيادة أو مساس بالأسعار خلال الفترة الحالية.
وأكد الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، أن الأسعار والأوزان المقررة للخبز الحر والفينو، وفقًا للتوجيه الوزاري رقم 5 لسنة 2026، ما زالت سارية وملزمة لجميع المخابز الحرة والإفرنجية، موجها باستمرار مراجعة المتغيرات المرتبطة بعناصر تكلفة إنتاج الخبز الحر والفينو، بالتنسيق مع الجهات المعنية، في ضوء تطورات أسعار ومدخلات الإنتاج.