أقيمت صباح اليوم الأحد، فعاليات مؤتمر «مصر... مستقبل الضيافة» "Egypt the Future of Hospitality"، والذي تنظمه وزارة السياحة بالتعاون مع غرفة المنشآت الفندقية، وشركة «دايفيرسي» العالمية الرائدة في مجال صحة وسلامة الغذاء والنظافة الصحية، بحضور اللواء أحمد عبدالله، محافظ البحر الأحمر ورئيس غرفة المنشآت الفندقية، وعدد من ممثلي شركة دايفرسي، بالإضافة إلى العديد من مديري الفنادق والإدارات الحيوية بالبحر الأحمر.
ويهدف المؤتمر الي التوعية بأهمية تطوير جودة الخدمات الفندقية المقدمة للسائحين والتي يجب أن تكون على أسس نظافة صحية سليمة وبمواصفات عالمية، وأيضا تدريب الكوادر الإدارية في الفنادق وأقسام الأغذية والمشروبات علي أحدث وسائل الضيافة وصحة وسلامة الغذاء.
وناقش العديد من الموضوعات الهامة والتي سيعرضها خبراء عالميين من شركة دايفيرسي في مجال الفنادق ، و على رأس هذه الموضوعات سلامة وصحة الغذاء، وأحدث اتجاهات الضيافة، ومعايير رضاء النزلاء، والنظافة الصحية بحلول فعالة و مناقشة الاتجاهات العالمية للضيافة وتطورها في السنين المقبلة وأهمية الاستدامة وتطبيقها العملي في المنشأة، وموضوع سلامة الغذاء وكيفية تطبيق المعايير الصحيحة للسلامة والجودة بالمنشآت السياحية.
من جانبه، قدم عبدالله الشكر لغرفة المنشآت الفندقية لاهتمامها بتدريب العاملين داخل الفنادق، مشيرا إلى أن التدريب والتأهيل عامل أساسي ورئيسي لنجاح أي مؤسسة، ومؤكدا أن الهدف من تدريب العمالة هو الارتقاء بمستوى الخدمات المقدمة مما يساهم في زيادة أعداد السائحين الوافدين، حيث أن سلامة الغذاء عامل رئيسي في تنشيط السياحة.
من جهة أخرى، أفاد أحمد النجار، مدير عام شركة دايفيرسي بمصر والسعودية، أن الشركة تعد شريكا لوزارة السياحة في حملات التوعية الصحية التي تقوم بها الوزارة من خلال ندوات لإبراز أهمية النظافة، وسلامة الغذاء وتأثيرهم على تجربة السائحين في الفنادق المصرية.