_صالح موطلو شن: سنستضيف 500 عائلة فلسطينية وستشارك السفارة معهم لحوم الاضحية
استقبل سفير تركيا بالقاهرة صالح موطلو شن، اليوم، الضيوف المصريون البارزون و الدبلوماسيين الأجانب الذين حضروا العشاء التركي في مقر سفارة تركيا في إطار أسبوع المطبخ التركي الذي ينظم تحت ريادة أمينة أردوغان عقيلة الرئيس التركي رجب طيب أردوغان.
وقال السفير شن في كلمته إن المطبخ التركي والمصري يعدان من أقدم مطابخ الشرق الأوسط وأن كلا المطبخين أثرا على بعضهما البعض على مدار التاريخ كما أن الشعب المصري يحب جدا المطبخ التركي والأطباق التركية.
وأشار السفير شن إلى أن كل منطقة وحتى كل مقاطعة في تركيا تتميز بمنتجاتها الفريدة وموضوع هذا العام هو مطبخ منطقة "إيجه".
وقال شن إن مصر تمتلك بتاريخها وثقافتها وبحرها و رمالها مقومات كبيرة كوجهة جذابة.
وأشار شن إلى أن المطبخ و المأكولات تضيف جاذبية للوجهات السياحية موضحاً أن العديد من الفنادق في مصر تستفيد من معدات و تجهيزات المطبخ التركي والطهاة الأتراك. وذكر أنه التقى بالطهاة الأتراك في فندق ريكسوس خلال زيارته لشرم الشيخ.
وتابع السفير شن أن "المحشي" او "الملفوف" الذي هو عبارة عن ورق العنب محشو بالأرز أو البرغل يعد أحد الأطباق الرئيسية في مطبخ منطقة إيجه كما يعد طبق شائع في المطبخ التركي والمصري.
وأشار إلى أنه كان أيضا من أطفال منطقة إيجة وأن والدته كانت تصنع لفائف ورق العنب المحشوة بالبرغل في طفولته، وأنه يتذكر هذا الطبق بشوق.
وذكر أن السائحين المصريين الذين يزورون تركيا يظهرون أيضًا اهتمامًا خاصًا بفن الطهي التركي.
كما صرح السفير شن بأن تركيا ستواصل تقديم المساعدات الإنسانية وخاصة الغذائية إلى غزة بكل قوة مضيفا أن آلاف الأطنان من المواد الغذائية جاهزة للشحن بالتعاون مع مصر وبدعم من السلطات المصرية.
وأشار إلى أنه من أجل استئناف إرسال شحنات المساعدات الإنسانية فإن على إسرائيل أن تنسحب من معبر رفح.
وتابع السفير شن: "أرحب بقرار رئاسة الجمهورية المصرية عقب الاتصال الذي تم بين الرئيس عبدالفتاح السيسي والرئيس الأمريكي جو بايدن على دفع كميات من المساعدات الإنسانية والوقود المنتظرة في مصر من معبر كرم أبو سالم، وذلك بصورة مؤقتة، لحين التوصل إلى آلية قانونية لإعادة تشغيل معبر رفح من الجانب الفلسطيني أي تنسحب إسرائيل من المعبر".
و أضاف السفير شن أن تركيا تقوم بدعم من مصر بتنفيذ أنشطة لمساعدة عشرات الآلاف من سكان غزة الذين قدموا إلى مصر.
وذكر أنه في عيد الأضحى هذا العام، ستستضيف سفارة تركيا 500 عائلة فلسطينية وستشارك السفارة معهم لحوم الاضحية.