شددت الدكتورة جاكلين عازر، محافظ البحيرة، على رفع درجة الاستعداد القصوى، وتشديد الرقابة على المجازر والأسواق ومنافذ بيع اللحوم، لضمان توافر لحوم صالحة وآمنة للمواطنين، واتخاذ إجراءات صارمة ضد أي مخالفات قد تهدد الصحة العامة أو تمس سلامة الغذاء.
وأوضحت المحافظ، في بيان اليوم، أن مديرية الطب البيطري بالبحيرة، برئاسة الدكتور محمد مصطفى سالم، قامت خلال الفترة من 22 حتى 26 مايو الجاري، بالإشراف الكامل على عمليات ذبح 2855 رأس ماشية، و404,070 طائرًا من الدواجن، وذلك في المجازر الحكومية، لضمان سلامة اللحوم المقدمة للمواطنين وتطبيق أعلى معايير السلامة الغذائية.
كما نفذت المديرية 18 حملة تفتيشية موسعة بالتنسيق مع الجهات المعنية، أسفرت عن تحرير 63 محضرًا، وضبط 719 كيلو من اللحوم المذبوحة خارج المجازر الحكومية، ومصنعات لحوم ودواجن غير صالحة للاستهلاك الآدمي، وقد تم اتخاذ كل الإجراءات القانونية حيال المخالفين.
وتأتي هذه الجهود في إطار خطة محافظة البحيرة بالتعاون مع مديرية الطب البيطري، لاستمرار فتح المجازر الحكومية مجانًا للمواطنين خلال أيام عيد الأضحى، وتحت إشراف بيطري كامل، لمنع الذبح العشوائي بالشوارع، وضمان الكشف البيطري على الأضاحي حفاظًا على الصحة العامة وسلامة اللحوم المتداولة.