أشارت دراسة حديثة إلى أن تناول الحليب كامل الدسم ومنتجاته، يلعب دورا فى تقليل فرص الإصابة بمرض السكرى، مقارنة باستهلاك الحليب قليل أو منزوع الدسم.
وفى الدراسة التى استغرقت 15 عاما، تم إجراء تحاليل دم لأكثر من 3300 شخص تتراوح أعمارهم بين 30 و75 عاما.
وأثبتت الدراسة التى نشرت نتائجها فى صحيفة «سيركيوليشن» العلمية الأميركية، أن الأشخاص الذين تحتوى أجسامهم على كمية أكبر من دهون الحليب تقل فرص إصابتهم بالسكرى بنحو 46 بالمئة، مقارنة بمستهلكى الحليب قليل الدسم.
ويقول الباحث داريوش مظفريان، من معهد توفتس فريدمان لعلوم التغذية فى ولاية ماساشوستش، إنه «لا يوجد دليل محتمل أن تناول منتجات الحليب قليل الدسم أفضل من تناولها كاملة الدسم».
وتابع: «مع وجود أدلة أنه قد تكون هناك فوائد لتناول منتجات الحليب كامل الدسم بالنسبة للسكرى، يجب أن ننصح باستهلاك الحليب ورفع التوصيات بتجنب المنتجات المحتوية على الدهون».
إلا أن مظفريان أشار إلى أن البحث «يجب ألا يؤخذ كدليل رسمى لتجنب تناول الحليب قليل الدسم ومنتجاته».