حمية سانت كاترين محمية طبيعية وثقافية تقع أعلى هضبة مرتفعة فى جنوب سيناء، تحيط بها جبال شاهقة، وتبلغ مساحتها حوالى 4350 كم2، وتتميز بأنها تحتوى على العديد من الأحياء النباتية والحيوانية، بالإضافة إلى أن فيها كلّم الله موسى.
وتتساقط الثلوج على قمة سانت كاترين لفترات كبيرة من أشهر الشتاء، ما يمنح عاشقى تسلق الجبال ــ التى يبلغ ارتفاعها نحو 2242 مترًا ــ متعة مشاهدة مناخ أوروبى فى مصر.
وتستغرق رحلة الصعود لقمة الجبل ما لا يقل عن ثلاث ساعات وما لا يزيد على ست ساعات من السفح إلى القمة، حيث تبدأ الرحلة ليلًا حتى يستطيع الزائر الاستمتاع بشروق الشمس على قمة الجبل.