• «البنا»: تغيير أختام مجازر اللحوم للحد من التلاعب والسرقة ووصول منتج آمن للمستهلك

أعلنت الإدارة المركزية للمجازر والصحة العامة، التابعة للهيئة العامة للخدمات البيطرية، اليوم، عن أنه سيتم العمل رسميًا بتشغيل الأختام الجديدة ببصمة جديدة لجميع مجازر الحوم بمحافظات الجمهورية سواء حكومية، أوالخاصة، بداية من أول يناير 2018.

وقال وزير الزراعة، عبدالمنعم البنا، إن تغيير أختام مجازر اللحوم بمحافظات الجمهورية، تتم للحد من عمليات التلاعب والسرقة ووصول المنتج من اللحوم بشكل آمن للمستهلك، بالإضافة مواصلة الخطة التنفيذية لتطوير مجازر اللحوم والوحدات البيطرية بمحافظات الجمهورية، تستهدف خدمة منظومة الطب البيطري والمحافظة على الثروة الحيوانية، وضمان وصول الغذاء الأمن للمواطن المصري.

وأكد رئيس الإدارة المركزية للمجازر والصحة العامة، حسن الجعويني، أنه سيتم العمل بتشغيل الأختام الجديدة لجميع مجازر لحوم الحيوانات بداية من يناير 2018، بـ479 مجزرا سواء حكومي أو خاص بالبصمة الجديدة، منها 463 مجزر يدوي و3 نصف آلي و13 آلي، وسيتم توزيعه على جميع مجازر اللحوم بمحافظات الجمهورية، وذلك بعدما انتهت هيئة العملة والصكوك من تصنيعها من حيث الشكل والتصميم والحجم بمواصفات فنية تجعلها غير قابلة للتزوير والسرقة.

وأكد «الجعويني»، في تصريحات صحفية اليوم، أن الأختام المصنعة تتنوع أشكالها ما بين الدائري والمربع والمستطيل، وذلك حسب نوع الذبيحة، حيث يتم تحديث أختام المجازر بحسب احتياجات كل مجزر، موضحا أن الهدف من تغيير الأختام بمحافظات الجمهورية، هو تطوير العمل بالمجازر داخل المحافظات والحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر، حفاظًا على الصحة العامة وسلامة المواطنين من تناول اللحوم التي قد تكون محملة بمسببات مرضية.

وأشار إلى أن كل ختم سيكون بحوزة وعهده الطبيب البيطري المسئول عن منح تصاريح الذبح في المجزر؛ وذلك منعًا لسرقته أو تقليده والكشف عن المتورطين في تغير وسرقة الأختام الجديدة.

وأضاف أنه يتم ختم اللحوم البلدية بالمادة ذات اللون الأحمر، ويتم ختم اللحوم العجول الواردة بغرض الذبيح الفوري بالمادة البنفسجي، موضحا أن أنواع الأختام تختلف من حيث الشكل والتصميم والحجم طبقًا لنوع الحيوان، حيث يحوي كل ختم على 5 قطع تضم التاريخ، المحافظة، الرقم الكودي، والرمز، منها 3 قطع متغيرة وهي (الرقم الكودي، والتاريخ، والرمز)، وهناك 9 أنواع من الأختام «بحد أدنى» لكل مجزر عبارة عن (أبقار كبير وصغير، جاموس كبير وصغير، جمال كبير وصغير، أغنام كبير وصغير، ماعز)، وتحوي علبة الختم 14 قطعة غيار للختم، تضمن عدم التزوير والتلاعب في الأختام.

يأتي ذلك بعدما وضع الهيئة العامة للخدمات البيطرية، خطة تنفيذية عاجلة لتغير جميع أختام اللحوم البالغة 479 مجزرًا، خاصة المجازر الكبرى بالقاهرة والجيزة (البستانين، والوراق، والمنيب، وحلوان) بمواصفات فنية تجعلها غير قابلة للتزوير والسرقة، مطابقة الشكل والحجم، حفاظًا على الصحة العامة للمواطنين، وتنظيم حملات لتوعية المواطنين بشكل تلك الأختام.

وكشف تقرير رسمي للخدمات البيطرية، عن أن إعادة تحديث أختام المجازر بحسب احتياجات كل مجزر، وهناك مجازر تحتاج إلى ما يقرب من 3 وأخرى إلى 12 ختما، ويساعد بشكل كبير على تطوير العمل بالمجازر داخل المحافظات والحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر؛ حفاظا على الصحة العامة وسلامة المواطنين من تناول اللحوم التي قد تكون محملة بمسببات مرضية.