نصائح للتعامل مع الأضحية: لا إطعام قبل 24 ساعة من الذبح ولا لعب مع الأطفال - بوابة الشروق
الخميس 18 يوليه 2024 1:30 ص القاهرة القاهرة 24°

الأكثر قراءة

قد يعجبك أيضا

شارك برأيك

هل تؤيد دعوات مقاطعة بعض المطاعم التي ثبت دعمها لجنود الاحتلال؟

نصائح للتعامل مع الأضحية: لا إطعام قبل 24 ساعة من الذبح ولا لعب مع الأطفال

محمد شعبان
نشر في: الأحد 16 يونيو 2024 - 5:10 ص | آخر تحديث: الأحد 16 يونيو 2024 - 5:13 ص

أكد الدكتور نبيل بكير، عميد كلية الطب البيطري بجامعة دمنهور، ضرورة إراحة الحيوان لمدة ‏‏24 ساعة قبل ذبحه، مشددًا على عدم تقديم الطعام للحيوان خلال هذه الفترة وإعطائه الماء ‏فقط.‏
وأضاف خلال تصريحات لبرنامج «التاسعة» مع الإعلامي يوسف الحسيني، المذاع عبر شاشة ‏‏«الأولى» بالتلفزيون المصري، مساء السبت، أن لعب الأطفال مع الحيوان قبل الذبح يجعله ‏مجهدًا ويعاني من إجهاد عضلي شديد أثناء الذبح؛ يؤدي إلى تخزين أشياء تضرر باللحوم.‏
وشدد على ضرورة السماح للحيوان بالراحة التامة قبل عملية الذبح، متابعا: «من المهم جدا بعد ‏الذبح ترك الحيوان لعملية إدماء كاملة والتخلص من كل الدم في جسمه ثم البدء بعملية السلخ ‏وتعليق الحيوان وتفريغ الأحشاء».‏
وأوضح أن التخلص من الأحشاء الداخلية للحيوان بعد السلخ مباشرة يمنع اختلاطها باللحوم، ‏مشددًا على عدم السماح بوصول أجزاء من القناة الهضمية إلى اللحوم‎.‎
وأكد ضرورة غسل الحيوان جيدًا بعد الذبح، ثم تركه لمدة 5 إلى 6 ساعات حتى «يتيبس»، ‏موضحا أن ذلك يساعد على تقليل قلوية اللحوم وتحويلها إلى الوسط الحمضي لوقف عمل ‏الميكروبات المسببة للفساد.‏



قد يعجبك أيضا

شارك بتعليقك