طالبت هيئات وجهات حكومية بتوقيع عقود اتفاق مع المطاعم والمنشآت السياحية السياحية الخاصة بتقديم وجبات السحور والإفطار للعاملين بها وأسرهم خلال شهر رمضان خوفا من تقلبات الأسعار التى تحدث بصفة مستمرة خاصة مع تحرير سعر الصرف وفقا لآليات السوق الذى تم مع نهاية الأسبوع الماضى.

وانتهت المطاعم والمنشآت السياحية من جميع الاستعدادات الخاصة بالشهر الكريم وقامت بتجهيز قوائم الطعام التى سيتم تقديمها للرواد المصريين والعرب خلال شهر رمضان.. وطرحت المطاعم السياحية أسعارا خاصة لوجبات السحور والإفطار لجذب المزيد من روادها خلال الشهر الكريم حيث تبدأ أسعار وجبة السحور من 250 جنيها فيما تبدأ أسعار الإفطار بـ 750 جنيها.

وقال محمد أبوالخير مدير أحد المطاعم السياحية الشهيرة أن العديد من الهيئات والجهات الحكومية والخاصة طلبت توقيع عقود اتفاق مع المطاعم والمنشأت السياحية السياحية الخاصة بتقديم وجبات السحور والافطار للعاملين بها وأسرهم خلال شهر رمضان خوفا من تقلبات الاسعار التى تحدث بصفة مستمرة خاصة مع تحرير سعر الصرف وفقا لآليات السوق الذى تم مع نهاية الأسبوع الماضى.. مشيرا إلى أن هذه الجهات تقوم بسداد مبلغا تحت الحساب لضمان تنفيذ هذا الاتفاق حتى لا تفاجأ بزيادة الأسعار خلال الشهر الكريم.

وأكد محمد فتحى رئيس لجنة السياحة الترفيهية بغرفة المنشآت والمطاعم السياحية إنه وفقا لدراسات السوق الحالية فإن أعلى نسب لتواجد الرواد بالمطاعم السياحية خلال شهر رمضان ستكون فى الفترة ما بين الإفطار والسحور. موضحا أن تلك الفترة ستشهد وجود العديد من الأسر والشباب الراغبين فى قضاء الليل وسط الأجواء الرمضانية.

وأضاف أن تلك الفترة تشهد تشغيل المطاعم السياحية لفقرة فنية تشمل تقديم الأغانى الدينية والرمضانية، كما تقدم المطاعم خلالها للرواد المشروبات التى يشتهر بها الشهر الكريم كالتمر الهندى والخشاف والعناب والسحلب وعصائر الكوكتيل المختلفة، فضلا عن أطباق الحلويات الشرقية.

وأشار رئيس لجنة السياحة الترفيهية بغرفة المنشآت والمطاعم السياحية إلى أن نسب إقبال المواطنين المصريين على تناول السحور بالمطاعم السياحية خلال رمضان سيكون أعلى منه فى الإفطار وذلك للعديد من الأسباب لعل أهمها أن أسعار وجبة السحور تكون أقل بكثير من وجبة الإفطار فضلا عن أن العديد من الأسر تُفضل فى أوقات كثيرة تناول السحور خلال شهر رمضان بعيدا عن المنزل.

وقال على كامل منصور رئيس غرفة المنشآت والمطاعم السياحية بالدلتا ومدن القناة إن قوائم الطعام التى بدأت المطاعم السياحية فى تجهيزها للرواد تضم فى غالبيتها الأكلات الشرقية إضافة إلى المشروبات الرمضانية. وأضاف أن المطاعم السياحية حريصة على تقديم الآكلات والمشروبات المليئة بالعناصر الغذائية والتى تساعد الرواد على الصيام، موضحا أن وجبة السحور تضم على سبيل المثال «الخبز ــ الفول بأنواعه ــ الطعمية ــ الجبنة ــ الزبادى ــ السلطة ــ الشاى أو القهوة».

وأشار كامل إلى أن المطاعم السياحية حريصة على أن تكون وجبة الإفطار بها عناصر بروتينية وسكريات، لافتا إلى أن المطاعم تُقدم تمر ومشروب فى بداية وجبة الإفطار ثم تتبعه بالوجبة التى تحتوى على بط أو لحمة أو فراخ كوجبة أساسية إلى جانب «المحشيات والخضار ــ والطواجن ــ وأرز أو مكرونة والسلطات».

وأوضح أن المشروبات التى تقدمها المطاعم فى الفترة ما بين السحور والإفطار تشمل التمر هندى والخشاف وعصائر الكوكتيل المختلفة والسحلب والكاكاو.