أسهل طريقة لعمل بسكويت النشادر في العيد - بوابة الشروق
الثلاثاء 26 مايو 2020 2:00 ص القاهرة القاهرة 24°

الأكثر قراءة

قد يعجبك أيضا

شارك برأيك

هل تتوقع احتواء أزمة كورونا في المنطقة والعالم قريبا؟

أسهل طريقة لعمل بسكويت النشادر في العيد

بسكويت النشادر
بسكويت النشادر
منار محمد:
نشر فى : الجمعة 22 مايو 2020 - 10:34 ص | آخر تحديث : الجمعة 22 مايو 2020 - 10:34 ص

يقدم الشيفات سنويًا عبر برامجهم المختلفة، طرق عمل مأكولات العيد ومن أبرزها الكحك والبسكويت حتى تستطيع الأمهات تحضيرهن في المنزل بدلًا من شراءها من المحلات، ومع وجود فيروس كورونا ستلجأ أغلبهن إلى عمل حلويات العيد منزليًا لضمان أن المكونات صحية بالكامل، ولهذا نقدم خطوات عمل بسكويت النشادر للشيف سالي فؤاد.

* مقادير بسكويت النشادر:
نصف كيلو زبدة
5 بيضات
كوب سكر
1 فانيليا
كوب لبن
ملعقة كبيرة نشادر
كيلو إلا ربع دقيق
نصف ملعقة كبيرة بكينج بودر
ملعقة صغيرة ملح

* طريقة تحضير بسكويت النشادر
- وضع اللبن في إناء على النار لتدفئته ثم إذابة النشادر.
- خفق السكر مع السمن في الميكسر حتى الحصول على قوام كريمي ثم إضافة البيض بالتدريج ثم الفانيليا وإعادة الخفق.
- وضع اللبن للخليط ويتم الخفق مرة ثانية.
- في بولة ثانية، يتم خلط الدقيق والبيكنج بودر والملح والتقليب الجيد ثم وضع الخليط السابق عليهم والخلط حتى تمام التجانس.
- وضع الخليط في كيس حلواني ودهن صاج الفرن بالسمن ثم وضع البسكويت بالتدريخ وإدخاله في الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 160 درجة ثم يقدم مع الشاي.

* ملحوظة:
في حالة وضع البسكويت في الماكينة بدلًا من الكيس يتم إضافة كوب من الدقيق وترك العجينة تبرد في الثلاجة قبل تشكيلها.



قد يعجبك أيضا

شارك بتعليقك