سبب كورونا وحظر التجوال.. مناقشة أول رسالة ماجستير بجامعة المنصورة عبر «الفيديو كونفرانس» - بوابة الشروق
الجمعة 26 أبريل 2024 6:44 م القاهرة القاهرة 24°

الأكثر قراءة

قد يعجبك أيضا

شارك برأيك

هل تؤيد دعوات مقاطعة بعض المطاعم التي ثبت دعمها لجنود الاحتلال؟

سبب كورونا وحظر التجوال.. مناقشة أول رسالة ماجستير بجامعة المنصورة عبر «الفيديو كونفرانس»

طاهر القطان
نشر في: الأربعاء 1 أبريل 2020 - 3:21 ص | آخر تحديث: الأربعاء 1 أبريل 2020 - 3:25 ص

تسببت جائحة فيروس كورونا المستجد (كوفيد-19)، والتداعيات المصاحبة لها من حظر التجوال وتحديد مواعيد محددة فى التنقل بين المحافظات، في استخدام تقنية "الفيديو كونفرانس" في مناقشة أول رسالة ماجستير بهذه الطريقة.

واضطرت لجنة الحكم والإشراف والمناقشة التى تكونت من الدكتور وائل محمود عزيز أستاذ إدارة الفنادق كلية السياحة و الفنادق جامعة المنصورة رئيسا ومناقشا، والدكتور تامر محمد عباس أستاذ مساعد إدارة الفنادق بكلية السياحة والفنادق جامعة حلوان مناقشا، والدكتور شريف جمال سعد الأستاذ المساعد إدارة الفنادق كلية السياحة والفنادق جامعة المنصورة مشرفا ومناقشا، استخدام هذه التقنية للتواصل مع الدكتور تامر محمد عباس أستاذ مساعد إدارة الفنادق كلية السياحة والفنادق جامعة حلوان مناقشا، الذي تعذر حضوره للكلية للمناقشة.

وقامت اللجنة بمناقشة أول رسالة ماجستير لقسم الدراسات الفندقية باستخدام تقنية الفيديو كونفرانس بكلية السياحة والفنادق جامعة المنصورة للباحث جمال إبراهيم جادو المعيد بقسم الدراسات الفندقية بعنوان استدامة الغذاء كاتجاه حديث في صناعة المطاعم.

وقال الدكتور وائل عزيز، وكيل كلية السياحة والفنادق جامعة المنصورة السابق، أن اللجنة اتخذت هذا القرار حرصا على مستقبل أبنائنا طلبة الدراسات العليا وعدم تأجيل مناقشاتهم، في ظل القيود الاحترازية الخاصة بتداعيات فيروس كورونا.

وأضاف إننا قررنا أيضاً فى هذا الإطار ومراعاة القواعد المحددة في قرارات رئيس مجلس الوزراء، أن تعقد اللجنة مناقشتها بقاعة المناقشات المركزية بكلية السياحة والفنادق جامعة المنصورة، وتقليص عدد الحضور إلى الحد الأدنى في إطار مراعاة القواعد الصحية الخاصة وما يصاحب ذلك من احتياطات.

وأوضح عزيز أننا إزاء كل هذا فقد تم تفعيل خاصية الفيديو كونفرانس (صوت و صورة) ومناقشة الباحث لعدم تمكن الدكتور تامر عباس أستاذ مساعد ادارة الفنادق بكلية السياحة والفنادق جامعة حلوان من الحضور إلى المنصورة والعودة في نفس اليوم لدواعي الحظر المفروض على طرق المواصلات.

وأشار إلى أنها كانت تجربة فريدة و ممتعة بالرغم من ظهور بعض الصعوبات الخاصة بشبكة الاتصالات من حيث عدم وضوح الصوت بدرجة كبيرة إلا أنه تم التغلب عليها ومعالجة الأمر.

وعن الرسالة وما إنتهت إليها من توصيات، قال الدكتور وائل محمود عزيز وائل محمود عزيز أستاذ إدارة الفنادق بكلية السياحة و الفنادق جامعة المنصورة، إنها قد أكدت على ضعف وعى مديرى المطاعم و العاملين بممارسات استدامة الغذاء، وضعف اهتمام المطاعم بتدريب العاملين على ممارسات الغذاء المستدام، وكذلك ضعف تفعيل تطبيقات الغذاء المستدام، وأهمية التوسع فى استخدام مختلف أصناف الغذاء الموسمي، وقلة مؤسسات توريد التغذية العضوية، وأهمية عقد دورات تدريبية خاصة باستخدام الغذاء المستدام، وعقد شراكات مع مؤسسات الاعتماد الأخضر، وإقامة مسابقات بين المطاعم لاختيار أفضل التطبيقات الخاصة استدامة الغذاء، وتشجيع التوسع في تأسيس المزارع العضوية وربطها على قوة المطاعم المتخصصة.



قد يعجبك أيضا

شارك بتعليقك