شهدت أسعار البيض ارتفاعًا خلال الأيام الماضية، بسبب ندرة العرض وزيادة الطلب على البيض والدواجن مما أدى إلى ارتفاع أسعارهما، بحسب تصريحات محمد الشافعي، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن الأسبق، الذي أرجع سبب أزمة ارتفاع الأسعار إلى "ندرة الأعلاف".
لكن الأسعار عاودت الاستقرار عقب وعود حكومية بسرعة إنهاء أزمة نقص الأعلاف وتوفيرها بأسعار عادلة للمربين.
وتراوح سعر طبق البيض بمختلف أنواعه (الأبيض - الأحمر - البلدي) ما بين 73 وحتى 81 جنيهًا للمستهلك، حسب المنطقة المباع فيها.
وفيما يلي تعرض "الشروق" حقائق رئيسية عن ثروة مصر الداجنة، وفقًا لتقرير مركز المعلومات الصوتية والمرئية بوزارة الزارعة والاستصلاح الزراعي والصادر في أبريل 2022.
حقائق رئيسية عن الدواجن:
- 14 مليار بيضة إجمالي إنتاج مصر من بيض المائدة.
- 1.4 مليار طائر حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن.
- 320 مليون دجاجة حجم إنتاج القطاع الريفي من الدجاج.
- 38 ألف منشأة داجنة في مصر موزعة ما بين (مزارع - مصانع أعلاف - مجازر - منافذ بيع أدوية بيطرية ولقاحات).
- 100 مليار جنيه حجم الاستثمارات في صناعة الدواجن
- 3 ملايين عامل تستوعبهم صناعة الدواجن في مصر.
- 40 منشأة داجنة في مصر تم اعتمادها كمنشآت داجنة معزولة ضد إنفلونزا الطيور، وهو ما ساعد في فتح آفاق لتصدير الدواجن، منذ توقفها في عام 2006.
- تطور إنتاج البيض في مصر من 10 مليارات بيضة في 2018 حتى 14 مليار بيضة في 2022.
- مع تطور الإنتاج الداجني في مصر، بدأت مصر الاتجاه إلى التصدير، وبحسب تصريحات سابقة لوزير الزارعة السيد القصير، صدرت مصر نحو 909 أطنان دواجن ومشتقاتها، و3.6 مليون بيضة مائدة، ونحو 32 ألف كتكوت إلى دول عربية حتى عام 2021.