قال المهندس عماد كامل رئيس الإدارة المركزية بوزارة الزراعة، إن القيود التصديرية أدت في تقليل حجم صادرات محصول البطاطس إلى الخارج، موضحًا أن الأمر تسبب في كساد بالإنتاج المحلي للبطاطس.
وأضاف خلال لقاء لبرنامج «بدون تردد»، المذاع عبر فضائية «الحدث اليوم»، مساء الاثنين، أن انخفاض نسبة الاستهلاك مقارنة بالإنتاج أثر على المزارع وأدى إلى تعرضه للخسائر، مشيرًا إلى أن الوزارة تبحث استخدام البطاطس في استخدامات أخرى للتعامل مع الأزمة.
وأشار إلى إجراء أبحاث على استغلال محصول البطاطس، ومنها إنتاج خبز بخليط ما بين القمح والبطاطس بنسبة 50%، قائلًا إن استخدام القمح مع البطاطس يحقق عائدً لكل الجهات؛ الدولة والمواطن والمنتج.