رئيس شعبة الحلويات بالدقهلية: ارتفاع أجور العمالة وفواتير الكهرباء حدّ من تأثير انخفاض أسعار السكر على السعر النهائي للمستهلك

بدأت وزارة التموين، طرح كميات من السكر الحر بسعر 25 جنيهًا للكيلو، عبر عدد من المنافذ التابعة للوزارة والجهات الحكومية المشاركة، في إطار زيادة المعروض بالأسواق وتوفير السلع الأساسية للمواطنين بأسعار مناسبة، بالتزامن مع استعدادات مبكرة لموسم المولد النبوي الشريف.

وقال مصدر مسئول بوزارة التموين، في تصريحات لـ"الشروق"، إن الوزارة تستعد لموسم المولد النبوي من خلال توفير كميات كبيرة من السكر لشركات ومصانع إنتاج حلوى المولد، بما يضمن تلبية احتياجات القطاع خلال الموسم، بالتوازي مع استمرار ضخ كميات إضافية من السكر في المنافذ التابعة للوزارة للحفاظ على استقرار المعروض والأسعار.

مخزون يكفي لمدة عام

وأضاف المصدر أن المخزون الاستراتيجي من السكر يكفي احتياجات البلاد لمدة عام، مؤكدًا أن الوزارة تتابع بصورة مستمرة أرصدة السكر وحركة التداول في الأسواق، مع وجود خطة لزيادة الكميات المطروحة كلما دعت الحاجة، بما يضمن عدم حدوث أي نقص خلال موسم المولد، الذي يشهد زيادة في الطلب على السكر باعتباره أحد المدخلات الأساسية لصناعة الحلوى.

وشدد مسئول التموين على استمرار الرقابة على الأسواق والمنافذ للتأكد من توافر السكر والالتزام بالأسعار المعلنة، بالتوازي مع متابعة أرصدة الشركات والمجمعات الاستهلاكية، واتخاذ الإجراءات اللازمة ضد أية محاولات لتخزين السكر أو حجب المعروض بهدف رفع الأسعار، خاصة مع ارتفاع الطلب المتوقع على السلعة خلال موسم حلوى المولد.

وأوضح أن استمرار طرح السكر الحر بسعر 25 جنيهًا للكيلو يأتي ضمن إجراءات الدولة لزيادة المعروض وإتاحة السلع الأساسية بأسعار مناسبة، لافتًا إلى أن الوزارة تتابع حركة الأسعار على مدار الساعة، بالتنسيق مع الجهات المعنية، للتعامل مع أي متغيرات قد تؤثر على السوق، وضمان وصول السلع إلى المواطنين دون مبالغة في الأسعار.

وفي سياق متصل، قال مدحت الفيومي، رئيس شعبة الحلويات بالغرفة التجارية بالدقهلية، إن انخفاض أسعار السكر ساهم في تخفيف جزء من تكاليف إنتاج حلوى المولد، موضحا أن هذا الانخفاض لم ينعكس بصورة كاملة على أسعار الحلوى بسبب ارتفاع بنود أخرى من تكلفة الإنتاج.

أسعار تبدأ من 70 جنيها

ولفت الفيومي، لـ"الشروق"، إلى ارتفاع أجور العمالة وفواتير الكهرباء وتكاليف تجهيز المحال استعدادًا للموسم، من إضاءة وديكورات وتجهيزات، حدّ من تأثير انخفاض أسعار السكر على السعر النهائي للمستهلك، مشيرًا إلى أن أسعار علب حلوى المولد تبدأ هذا الموسم من نحو 70 جنيهًا، وتختلف وفقًا للأوزان وجودة الأصناف والمكونات المستخدمة.

وأشار إلى توافر حلوى المولد بكميات كبيرة في الأسواق، مع استعداد المصانع والتجار لزيادة المعروض وفقًا لمعدلات الطلب، لافتًا إلى أن المنتجين يرفعون الإنتاج سنويًا لتلبية احتياجات الموسم، خاصة أن حلوى المولد من المنتجات الجافة التي يمكن تخزينها لفترات طويلة، ما يتيح للتجار تصريف الكميات المتبقية من خلال العروض والتخفيضات بعد انتهاء الموسم.

وأوضح أن سلاسل الهايبر ماركت أصبحت منافسًا قويًا لمحال الحلويات التقليدية خلال موسم المولد، في ظل طرحها المنتجات بأسعار تنافسية وعروض ترويجية لجذب المستهلكين، متوقعًا أن تستحوذ على حصة مؤثرة من مبيعات الموسم الحالي.

ورجح الفيومي أن تتأثر حركة المبيعات نسبيًا خلال الموسم الحالي، بالتزامن مع استعداد الأسر للعام الدراسي الجديد، موضحًا أن مصروفات المدارس وشراء المستلزمات الدراسية يمثلان ضغطًا إضافيًا على ميزانيات الأسر، وهو ما قد ينعكس على القوة الشرائية والإقبال على شراء حلوى المولد، رغم توافر المنتجات واستقرار الأسعار عند مستويات قريبة من العام الماضي.