نفذ المجلس القومي للمرأة بمحافظة شمال سيناء، اليوم الأحد، مبادرة "مطبخ المصرية"، بإجمالي إنتاج 350 وجبة لأهالي قرية سبيكة وحي الريسة، التابعين لقرى حياة كريمة بالمحافظة.
وقالت إحسان الغالي، مقرر فرع المجلس القومي للمرأة بشمال سيناء، إن "مطبخ المصرية" يُنفَّذ بالتعاون مع وزارة الأوقاف ومؤسسة حياة كريمة في جميع محافظات الجمهورية، ويُعد مطبخًا مجتمعيًا ذات بعد تنموي مستدام، يقوم على توفير فرص تدريب وإنتاج حرفي للسيدات باستغلال مهاراتهن في الطبخ وإعداد الوجبات، ليصبحن طاهيات محترفات، بالإضافة إلى تقديم خدمة إطعام الأسر الأكثر احتياجًا، كأحد مخرجات هذا التدريب.
وأوضحت "الغالي"، أن السيدات تلقت تدريبًا على يد أحد الطهاة الماهرين بالمحافظة، للتعرف على طرق التخطيط وطلب وإعداد وتجهيز الأغذية للولائم الكبرى والوجبات الجاهزة، وطرق حساب الكميات الاقتصادية، والالتزام بمعايير جودة الغذاء، والتخطيط للقوى العاملة المساعدة في المطبخ.